[align=center][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/02.jpg[/img][/align] 5 D \% k+ z6 C, v7 N7 u4 ]& j }1 h! k' A/ g* N' R$ U2 n; i, i
[color=#ff6600][size=2]一碗酸酸辣辣的汤会让你找到仿如被拥抱的温暖。泰国冬阴功汤就有这样的功效。泰国人认为，冬阴功汤食材讲究，有非常好的养生效果，曾有研究显示，常喝冬阴功汤的人，患癌几率要比不喝的人低许多。日本研究也表明，冬阴功汤可以抑制消化道肿瘤生长。此外，香茅可以帮助肠胃排出多余的气体；柠檬叶可以镇咳并缓解胃痛；红辣椒则对呼吸系统、血液循环和心脏都有很好的保健作用，另外，冬阴功汤还有驱湿作用。[/size][/color]# E7 z2 ?5 B- o% |7 T' `! X
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[table][tr][td][size=2][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/11.jpg[/img][/size][/td][td][size=2][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/12.jpg[/img][/size][/td][/tr][tr][td][color=#ff6600]1、首先要将高汤煮沸[/color][/td][td][color=#ff6600]2、加良姜、草菇、香茅、柠檬叶、樱桃西红柿、朝天椒[/color][/td][/tr][/table]( r$ J. | T n
|+ V) r! v) L9 O; h# `[table][tr][td][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/13.jpg[/img][/td][td][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/14.jpg[/img][/td][/tr][tr][td][color=#ff6600]3、煮开之后，放2勺冬阴辣椒酱，2勺柠檬汁、1勺鱼露、1勺鸡粉、一点点糖，调味[/color][/td][td][color=#ff6600]4、处理虾，去虾头、巧妙方法挑虾线，让虾下锅后保持非常漂亮的形状[/color][/td][/tr][/table] 6 c: R+ v4 a! l0 G3 S9 x0 Q. B / J. U# d0 v% q$ S5 b3 j$ I1 `[table][tr][td][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/15.jpg[/img][/td][td][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/16.jpg[/img][/td][/tr][tr][td][color=#ff6600]5、关火，加香菜和奶调味，让汤不至于太酸辣，选择适合自己的口味[/color][/td][td][color=#ff6600]6、大功告成，盛进准备好的漂亮沙锅里[/color][/td][/tr][/table] ( N/ z A& H7 Y! g) I1 d2 | 8 x$ m( H) Q! ^* |, V" t* v[color=#ff6600][b][size=2]冬阴功汤[/size][/b][/color]" A; T" G: t8 n. C* B# r
[color=#ff6600]食材：[/color]良姜、香茅、柠檬叶、鱼露、香菜、草菇、樱桃西红柿、冬阴辣椒酱、青柠汁、黄、青柠檬、鸡粉、糖、虾、三花淡奶、鸡汤、朝天椒、蒜 f0 H N/ U- x; U) J& n3 p
[color=#ff6600]做法： p/ ?2 t; N; X: ~# K
[/color]1、首先要将高汤煮沸 ' h1 { R5 E- `* Q R0 c
2、加良姜、草菇、香茅、柠檬叶、樱桃西红柿、朝天椒 ! H0 f6 P1 ]; O2 M* [% y. i
3、煮开之后，放2勺冬阴辣椒酱，2勺柠檬汁、1勺鱼露、1勺鸡粉、一点点糖，调味 ' d8 j! r2 a& [
4、处理虾，去虾头、巧妙方法挑虾线，让虾下锅后保持非常漂亮的形状 8 q: ~7 ?$ L! u: ]0 ?
5、关火，加香菜和奶调味，让汤不至于太酸辣，选择适合自己的口味 " ^ |# J( w; a. t. g% b- D$ ^, x6、大功告成，盛进准备好的漂亮沙锅里6 F' M; z& u0 g
# d9 \% m$ G8 F5 u" V, i* `编后语：有很多朋友都问这些食材哪里可以找到？其实，像香茅、冬阴辣椒酱、青柠汁，超市里有卖，鸡汤可以用超市的浓汤宝煮，朝天椒则要选小的买，因为越小的越辣。现在我们来看看节目中用到的调料，大家可以作为购买的参考。! Z# W; P0 R' d8 s# Q8 C. ~
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发表于 2008-9-29 22:52
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发表于 2008-9-29 23:56