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给你个泡泡亲介绍滴老汤制作办法: 2 A' b$ l9 e2 w, ?6 J! B2 h2 H: a5 W* K 用李锦记的卤汁(或自家卤)作老汤汁,第一次煮肉,貌似驴肉比较合适,加李锦记的卤汁(或自家卤)。然后把汤汁收浓,加盐、加点白酒,过滤后放在容器里,敞开盖子冷却,待凉 ... 3 ?5 S! X9 t( h! X' cxxiuzi 发表于 2009-6-7 10:26
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