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给你个泡泡亲介绍滴老汤制作办法:. {0 y, L; j' L5 W4 _0 v6 b% R : e' e5 v4 X# C 用李锦记的卤汁(或自家卤)作老汤汁,第一次煮肉,貌似驴肉比较合适,加李锦记的卤汁(或自家卤)。然后把汤汁收浓,加盐、加点白酒,过滤后放在容器里,敞开盖子冷却,待凉 ...; _) W% y9 ]7 u! @2 z3 U; g xxiuzi 发表于 2009-6-7 10:26
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