|
女人气色不好吃什么?0 `1 U# J2 A W. Q
' M; ^% `6 f5 ?3 h
& K2 z. P4 p9 r. n
$ J9 m) i7 n5 G5 p ?吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。: ?4 |5 s4 R: w/ y5 e3 q! }* w# k
0 F' B7 M. i( A8 G
根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。
( d. @, k1 L1 r
+ O. {6 V; _$ q% f8 ^ 一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。- D3 ?: q7 D2 c% O% ?8 H
& q1 n$ V: j9 Z# g2 {: e 属阴虚体质者:
! E5 M) X: V& e
d; R, p$ I y: { 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。7 Y! \( b/ o7 Y0 b' G- q: P9 ]
7 k. Q6 z7 x. P$ m1 F: Q
奶黄香粥
. w1 F% C. z" p* @; G9 {
4 d( N) r7 ]: s) V 主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克; H/ n+ R$ G9 h4 k- s
# p2 G. }* G! R* F
配料:冰糖适量。
: q4 K8 J+ ~1 p- P N4 A9 k7 ?/ U; _* Z9 S1 Y
制作方法:
: P3 y2 I L& S8 t- G5 p/ ^, D/ E
梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。
, x! J* R( U1 X1 l3 I
! J/ |/ ?8 |1 `/ U2 M* T1 H6 O 鸡蛋煮熟,取黄,打碎。
9 m/ I, N/ A3 ^& S+ y# y5 }# B
/ {. E8 [" Y k* j4 X 牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。
9 l, C. l/ Y( S' m: ~
2 h: ^9 K7 S- P8 C7 e9 M 将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。
3 F/ C. I4 d' v9 f- r/ j: r
# v) o$ A/ [, b( y" P$ Q/ {3 I- t 功效:清热润燥、养血调经。
% ]+ u+ }5 z+ t
6 q3 E& q- V( y% k# V2 b/ D. j 食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。6 `) t7 O7 k/ Y' P! W
( F: _/ u0 ? a# u$ M4 v$ R/ t 属阳虚体质者:: u' |) q8 @- z& O: K$ v) ^
+ Z% ]: w/ j7 Z0 @0 I 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。3 v4 s& _6 \+ x) B, s- |' u' ]0 k- L
7 v9 S& f: g/ c _$ s% W
黑糯米粥
1 F) O) p/ Q8 N# K& Q0 \# ^0 e& z/ T0 a; M+ e: ^* `% [
【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克1 f% G9 k; A( ^- _
4 G' r& A* q2 @ 【配料】红糖适量7 U& h9 A9 P, F! P
% s6 u0 s& _1 q/ [1 ^ 【制作方法】7 _& G3 Q' z9 _ r
, q* ?+ m! z/ g' o- i 大枣洗净待用。* p a7 K; z8 v; W
; w5 K% M. A' S( i( [' j* x 桂圆去皮洗净待用。
8 `6 W) M' z/ p% L {( Z! k
( M* j/ W7 g: |# e, x5 L B4 s 黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。 T! B4 A2 n9 _0 t. W
) E6 @& P# E' `! L" a; b1 w% d( N
【功效】温肾健脾补血调经8 b- j/ F& g, t* |9 D4 z! c+ N+ t5 \
S( c; F% [+ M; J
【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。, A; @2 ?$ |$ `! S
' p; b7 j! J T/ Q1 V* U ~' ` 此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。 e3 n$ K9 I$ R' l* V
$ m4 F: i. M4 H1 J5 l- N" U 二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。
6 `! E7 R% n- x/ V% |" M( x2 A; X+ O$ T: z
属阴虚体质者:
; r. m7 y0 x' Z+ V8 Z% ~) d$ j$ m
& X# L$ v$ D: Z" e" J) s 经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。
6 p3 f4 W5 O6 h: h7 \; s- [9 Q; l( Q. B. ^. C/ l+ ]
经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。0 F% t$ |- V! P8 `3 ?9 E6 |
+ b3 F% O7 x+ _
莲藕木耳老鸭煲
, D R% W( |; ~: g& y7 j) f* B6 q4 p4 }/ @+ H
【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只$ r4 E! M. x" R
6 c- Y% p" C4 N0 i 【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量0 c. k$ b V2 P( i: \; `
# L; W! L" h. X2 A$ g2 R5 K
【制作方法】
' V- D! G R5 `. D, C+ `5 a- s% H8 A' s# T7 f" p+ A4 G+ _
莲藕洗净,切块待用。
) H$ ^! D' x0 B
- C* Y+ p9 Z' M+ L6 U 黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。! F6 J1 Z8 L- A+ }% P
' I7 r& W& o7 z" i' _
老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。( U: q, Z7 l( e$ Q* m e
! \7 y6 Z; x. _( f1 t
【功效】滋阴清热凉血止血: Y. V5 s3 d. P! N
7 v: p4 J7 m" ]0 J
【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。
5 [& ~4 B9 t3 x5 E& w8 } |7 g( w2 ]
常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。
3 d! n: v/ F( K" \: B- v9 {. t
- h0 E/ P. r7 g# K) j7 E 山药栗子猪肚煲
4 X8 j: z6 B1 N: f/ ?- R/ }' S
1 r2 E4 V# d" G 【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个$ V1 d5 {1 A* l7 ? h. C
0 O- {$ Q: i' F# S3 p
【配料】生姜料酒精盐适量
& } C4 X: L: I. c
2 ?$ m# O6 @3 Z5 | 【制作方法】, X8 q/ Y& a a- I5 o# n
?6 j: F: @* d5 o% O X5 F 鲜山药去皮,洗净,切块待用。
' i& y( A- I* c& o* Y5 k6 A* o6 X. Q. H( H( T
栗子去皮洗净待用。
0 ^. F" y% b8 S6 t1 {* z
3 W9 ?: Q" W& B: I# W# |; S% T 猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。
# N: X7 Y+ X4 r2 _" D4 O% ^3 ~+ ?# ]
【功效】健脾和胃益肾调经
& Y9 A8 a) O& v0 k+ E2 h" q; ] ~, [! N( G) u; A# F$ l" y
【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。" @2 a9 ?8 ?! m( l2 E+ E. m1 ^
/ d+ O e& [5 [ 此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。
6 c: ~. r; Y. d7 Z2 S) d; v" X7 _$ C+ g% w f' l
饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。# E5 V, ]' W6 L% X
9 X, L- `2 k5 D7 ]& s0 q# Z$ N
[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|