【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

; T3 V7 |" S/ x
; A; Y5 v" \+ i$ q; E

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

排骨菜干青豆粥

. C4 f& D- y3 H7 w
$ w$ J5 ^2 G( o) U" b6 u
7 ~  D8 [1 r; |' [材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
1 v: N: u0 G: ^+ @
做法：
) f* @0 b& M5 G3 g/ |; @1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

: m: V& X3 _2 P$ k  K, m( V暖心暖胃羊肉窝蛋粥
% I  a2 ^( T1 A) x; K) H


人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。

  F% I. ]. d' n  G0 g$ v
' c2 v) H4 I3 N. ~+ a4 X$ n做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
9 m7 s* w3 x# ]/ x; U2 f2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
" C$ W9 k, \2 B! A: a3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
9 u- q5 P3 M2 A) C2 D  Q: h
- O+ c# ^5 z" K* i' z7 g  ^
PS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
) m8 j" Y% n0 p/ [0 k

9 U. ]% M' T; j! v& _) z
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

$ |) I6 m( J8 W" s9 J- N

海胆粥的做法
9 ^1 Q0 b! U' Y1 @
原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
4 Y5 O- X9 k7 {' l
& D, q. P1 I8 k  x" }0 z
做法：
* ^# t$ q& P& q8 f8 d% ^. _) f! t1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
1 S9 }: \- h2 n$ m* Z

/ u. a3 y" o1 ~, |  ?2 b
2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。



* S% ], Y* Y- ~/ M, M: K3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
' @2 `7 ~' k) c- Y+ Z; s& O4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。

4 I: O) r- e7 h2 E


* Y, \7 S1 \, O& j. d走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。


0 u9 n: s8 v3 Y3 h
8 [$ z$ r* B5 k) S. G1 R/ ?7 s原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
* J8 b7 S1 w: v$ C5 l' [3 \

腊咖啡

! {8 j( o1 G* c% h; m
+ b' v5 a$ n& \8 Z! I香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
/ M& N7 l7 n7 P1 @. x& V4 j& f糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
& Z" A: H  |( T0 E! Z0 W. p
( J  e7 j4 D& j1 u
  K' D. w9 d5 W# J1 U6 c1、材料：
: L9 s9 F0 m2 Q# Z: Z糯米200g、香芹一把、清水1L。
' e! V% i) V: g0 Y3 p

2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
; q3 b! x! ?& D- F% F' V
# `% J% O7 g" L% Q& X6 F
: B4 L5 R+ v% s2 [3、大火再次煮到沸，就可以了；

" e0 \$ g! K3 U' r
+ C) k8 n$ F: u
. O/ t2 ^1 \( \/ L9 s) a4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
6 o6 C- A. V  X0 {* g
2 C2 i. H. X' W0 p9 a% B
" i4 m; F6 J6 V6 ^5 c原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

% B* i1 [3 ?$ G
胡萝卜蛤蜊粥

9 H' E( k' r$ c
蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
% E: t6 N4 J" z" H6 B; ~( m4 T4 G3 d还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
8 e/ A* U: I4 T6 u2 Z5 H. [: G粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
1 @7 Q) q; H0 S

做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；

  [) n3 S9 P- Y; N3 r- P1 l: O" t2 [
0 _! o9 z0 N- `! e7 X/ k2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；


3 y. T1 X' v+ @8 d7 {6 e9 B5 S3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。

- J3 g1 x  M! _! I* u" T1 |( Z

2 S7 C, |& r2 ]; G0 [原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

8 W& y# B( w$ k' h简单的美白生菜粥
+ }% G2 [9 m. o" \6 s# o
, K6 e" e* m3 y3 [6 k
在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

: }5 j3 a% E5 u; V% e5 @生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
+ S: ~$ q- V1 t6 u& X
用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
& N, b2 J% Y+ x2 j; f5 f0 l2 Z材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。

4 `6 l+ m  |! T) V9 `
9 k) b2 c1 E& B3 @6 O做法：
' ~# a$ @2 _3 K2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
& E" d' W" r/ I$ ~! c3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
( D4 b; n- U4 J0 u3 a0 {$ T1 D- S4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
% Q$ L' H$ O  \9 V$ m" T
) |5 J! V+ m5 K  V% G/ `; J- i你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
- J& k1 W/ {; c4 `+ }
+ S( w( H; h) x6 `9 D原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
3 ^7 N# V& }0 m. ~8 O. @; T2 y清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
4 Z5 o- [; W: X# a. z) H$ K) t  Y材料：
! G6 M. [( ^. b% P. h, I/ Y( m# ~粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；


7 q5 P% j8 u/ f! g- v% R' m4 P
  D! E6 y9 P  F* b& V  R做法：
  _; |3 F: V1 c7 I1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
6 c; g2 F. q- t3 p7 A8 B
; q1 e. ^: i) a6 S

/ u3 _% J" y( E5 B; A2 加入青豆，旺火煮10分钟；
' f, ^* a+ K; b4 U( R" y
# b! W- X7 L. [6 Y3 k; ]

3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

: ?" b# q: H' f9 X原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
4 x/ _1 f& N/ z4 N: w1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
3 O" q' T$ u: [: U* s- [! a- R* z
0 Q. F5 @7 |0 B/ w% X2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
) D; z$ \6 x' L0 a. q/ W1 Z
4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
  D# ?2 ~! ^. ^- k8 s
6 \  }4 ^7 u) i5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~

  c$ A1 e: D( q3 j6 K& Q
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html