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# p4 o4 C5 `* _1 P3 {% K" u
5 r2 m( D( K/ s1 T/ K4 {[size=3]準備食材有:
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# G' ?2 _7 U2 b7 x% G; Y9 x 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
2 u* ?) \) d) l" X" |
$ M. F; a. s: I a* q/ P 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)$ g0 U$ k5 d1 G& P1 Y
(烹飪書上是用草菇~)
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" ]3 d& M: Y6 y(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]7 A7 Y) D2 _; Z
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' s# |. c, W7 P9 r- s0 e% I5 s[size=3]再來又到了調味料了:
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d0 j; l9 K& b: G- z 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙) x1 W' D$ P8 }' \3 D) w6 Q
. f J$ Z/ y( C* m9 S" G+ v (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
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; @; ]4 ^; f% L: U8 ~( N' r! D: ehttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M
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1 R' K% g$ w6 n# _ T @; x& E( Z+ {[color=red][size=3]重要的步驟來囉!( i4 ^* |( K2 s3 |. U, A( q$ H
/ ]; _% @% a8 b: C2 u4 D Y( ]
粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)* {4 b5 F& y' o; {% \8 P$ J
[* r) k2 S" h' l
(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]' C& S: y7 I* O" p
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: x" a) k- I0 c# n7 {2 H* V/ H1 z/ E% s! E) _8 ]
[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~' K9 M$ \. G* F. g( d6 i. j5 S& G' i
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雞婆時間...............
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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) {, g; A, M" c* [" n' f 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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vichida
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有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ... |
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