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0 d, c; M0 U Q* a; _0 z) m7 K" b[size=3]準備食材有:! z" q5 N6 Y, `. n( j! k/ l
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)6 }8 h4 L3 a L- X
. `& F! W) q/ T 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)* K" U- t0 P1 c, C9 m% s
(烹飪書上是用草菇~)" _$ o! f+ n5 f5 {3 b" t
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]4 ]5 e4 `; {4 _% |/ w0 G+ I3 w" z4 Y4 P
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[size=3]再來又到了調味料了:5 ]5 p. ^6 x' G& `4 G4 a' _. m
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
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(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]& }' m7 c, }: V" f( m2 o9 f9 {
4 Q4 v, `, S& j1 ^* thttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M
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[color=red][size=3]重要的步驟來囉!! l5 C' `* | i
" Q$ E+ w3 G" `0 g 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
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) I# @# X3 a$ ] O% B5 [ (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]) G' p& N8 [5 z. r& Q
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[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~: u% s% b6 u- ?: O1 C# f# l
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雞婆時間...............6 p6 V+ [4 j$ c0 b
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.8 n% D% a. }6 H7 M" O( w; D# L
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.' T4 c H B2 j2 p2 A5 c: F
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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