|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
/ k0 n# f" t/ j
2 [- \& d' S5 m l6 C2 [轻微干咳——糯米百合甜杏粥
0 w* g" E, Y! r4 D* Q# h. j中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。; o7 {( E; l6 f* b# t# m& M
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。6 F$ D- F7 H6 r- `3 P0 _$ N* n
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。/ {2 ?! g; i( c$ T) _
2 L( H Y* q+ _# t
心神不宁——莲子糕
i$ k$ @- C3 `' Q. w7 q/ V$ I莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。1 p5 c$ c3 Q- s# D! f; K4 z% T
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
& H3 N P: b& ]/ O提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
- D$ N+ n! v1 b/ s6 @0 u% [4 j- I$ ]# ?9 o; n# W! j8 R: |
面色晦暗——冰糖银耳羹
/ V n5 {! v, D+ X/ r银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
% q& H' N/ P- E, \" c7 C做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
9 T P5 r$ p6 { _) d提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。* T8 {8 ~0 T1 x1 r: Q, k# m1 L
9 W% X5 M2 ~9 z3 [7 ~, [补中益气——白糖蒸山药: ]: s/ O4 z6 s# ]
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。4 ~, R. D- _: \- x- |3 E3 K
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
A9 o+ e1 w, d+ P提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。( j6 z* T3 h$ C5 U% j
7 k! m! M+ W' ]4 k) t口干舌燥——乌龙蜜茶' |& d8 o r" d! D0 B8 b
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。; G# D* ]- z" H! z. t
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
9 L) P" H: c' ^- x& N( l提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|