|
|
电脑一族伤眼，先从视力衰退开始。介绍一组药膳方，以推迟视力衰退，预防眼病。
. U5 A& D, i( S2 J2 ~ 枸杞叶猪肝汤! E% t2 d, @8 B9 \6 E( U+ j
配料 猪肝150g，枸杞叶250g，鸡汤4碗。
& s, g" }) o0 ]. e% ^ 制作 将猪肝洗净后，切成片状，用姜丝和黄酒拌匀，枸杞叶用水洗净后待用。猪肝和枸杞叶用滚水烫一下。将鸡汤放入锅内煮开，调味后放入猪肝和枸杞叶，稍微煮一下即可食用。6 u* b! b- L* {
功效 猪肝味甘苦，性温，补肝，养血，明目。枸杞叶味甘苦，性凉，除风，聪耳，明目。本方主治视力衰退、贫血。, D# o1 K" u' C# o0 `" X# V
夜明砂蒸猪肝; G# ]& W$ O) ]1 X7 y, X
配料 猪肝150g，夜明砂10g。
1 h3 K" Q t9 _9 z, x 制作 将新鲜猪肝洗净，切片，置于碗内。夜明砂倒入碗内，搅拌均匀，隔水蒸一小时，趁热服食(可稍加些盐)。每日或隔日一次，服3～5次可以见效。
+ Z9 z7 ?7 T$ E" ? |, A2 }$ d1 L" b+ G 功效 主治视力衰退、眼疾。
* C1 Y- A3 N) \* H 朱砂蒸鸡肝+ L% }" Q2 U0 h6 ?; O
配料 朱砂3g，鸡肝2副。9 f" m1 a1 y0 ^! k# ~+ ^: Q
制作 将鸡肝洗净后切成小片，将朱砂与鸡肝拌匀后放入瓷盘中隔水蒸一两个小时，调味后服用。朱砂不宜多服，同时不宜用火炮制，以免汞中毒，所以须隔水蒸食。8 _7 E, A1 l$ e6 y. i
功效 朱砂味甘，性寒，无毒，益气，使人耳聪目明。鸡肝味甘性微温，治肝虚目暗。本方治视力衰退、夜盲症、眼角膜软化等。) _& ]7 _( k8 c' b
枸杞叶羊肾粥2 U% F. g4 H" l* d
配料 枸杞叶100g，羊肾一个，大米适量。
5 e, J8 L5 K5 K1 n! Q+ O 制作 将羊肾洗净切块，加枸杞叶、大米及水适量，文火煮粥，加食盐调味后服食。
8 M5 b5 x) K# Z Z2 T' i$ E 功效 枸杞叶羊肾粥源自古方，《圣济总录》记载：“治阳气衰，腰脚疼痛，五劳七伤，枸杞叶羊肾方。枸杞叶一斤、羊肾一对细切，米三合，葱白四十茎。上四味细切，加五味煮粥如常法，空腹食。”
% w" c3 ~. ^8 f* {9 ^7 ~/ N1 u0 l1 u 枸杞叶，味甘苦，性凉，入心、肺、脾、肾经。功能补虚益精、清热止渴、祛风明目。《本草药性备要》记载，它能“明目、益肾亏”。《本草备要图说》记载羊肾能“助阳”。本方补肾益精明目，适用于老人视蒙(看物不清)，肾虚阳痿，肾虚腰痛，肾虚耳鸣，夜多小便等。
: _9 m* J- m& b* G/ }0 [9 \, L 注意羊肾要切开，剔除白色筋膜，洗刷干净，以去除臊味。- c% t% L' A; C9 F; }- W! M
枸杞子具有补肾强身、养血美容等作用，而且性甘味平，不寒不热，安全无毒，可以经常吃。 |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-7-30 12:29
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2008-7-30 12:58
发表于 2008-7-30 13:07