【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

Jane_xyp

+ H$ K7 w/ k/ Z   搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
2 j) U9 t$ D# i青椒香芹小牛肉

油渣香麦
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$ i. j/ f6 D, j7 d芦笋鲜鱿
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/ N7 S# g" F$ ]9 M6 N) J椒丝腐乳空心菜
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" I# b* ^6 Z2 H5 e* L/ \龙骨苦瓜汤

% \: c) u( M* l6 a酱鸭（这次做得比较差，手生了吧）

美味鲫鱼
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网球

搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
青椒香芹小牛肉

油渣香麦

% @2 ^  A  o3 l. E( {/ B: c, R, p芦笋鲜鱿

椒丝腐乳空心菜 ...
0 V4 D$ I0 B1 O6 GJane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

! r) z$ A' T2 o0 [$ F* @
8 V$ T* B- c( j; \1 B
) b/ _! l; w! }5 p; g2 t, D原来亲也是高手

xxiuzi

6 b1 h$ g4 p7 s* @
0 w4 |2 n$ y' ]: r( B0 w( K4 e5 [蒜香排骨（转：电饭锅秘制）



" v+ i7 D0 G: o1 O* M  L; z/ d. h选料：
             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
/ P5 D2 [* c; _" I             2、另外还需要一些香菇,新鲜的，一块姜，大蒜。
% U3 W5 |) j6 }" m; x             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
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方法：
       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时；

: y0 w0 q$ ]  z5 d* G       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角；
       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
1 r1 b. N& C. i7 H5 B& _" ^9 @       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.



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nancy20050413

袖亲真是细心，这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味，看着就知道一定糯香可口，色泽诱人，好想吃一口呢！

lily_zl

回复 xxiuzi 的帖子
5 G5 k; b, X# g) _) @
% |2 A$ z: w$ m6 K8 e8 ^看着很诱人啊。。。

秋雨

半夜了，来醉月楼混点儿宵夜！看着就口水直流，想吃上面的蒜香排骨啊！{:421:}

网球

看着真诱人啊。

咪咪龙

啥东东这么香？ 呵呵 袖亲，你好吗？俺回来了，好想你捏！！！！！

tik爱

; ]; K3 s) K3 s8 ^1 r5 D+ M: p
9 K# B; e6 Z+ q
+ c7 _( Y8 d5 o' a/ Z1 Y3 r  x8 r过来看看，就看到了袖亲的排骨菜，口水直流呀

仲秋2009

             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”，端上来的时候真不忍下箸，晶透的玻璃茨；张开的大口；飞扬的鱼旗；可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的；茨汁酸甜偏甜，沪菜的特色，无愧名店名食。拍下，带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。
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