【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

Jane_xyp

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5 ?2 N, t; Z( q. x. }: r  ~4 {   搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
青椒香芹小牛肉

油渣香麦
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芦笋鲜鱿
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' }# M. K) U' d- @/ ^! o0 p! a椒丝腐乳空心菜
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龙骨苦瓜汤
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酱鸭（这次做得比较差，手生了吧）
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美味鲫鱼

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网球

搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
0 W# D- u/ F* v- Z1 T青椒香芹小牛肉

油渣香麦
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- G+ W0 V8 B6 Q, ?( y9 L芦笋鲜鱿
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6 V; e. h4 ~4 l6 J( G椒丝腐乳空心菜 ...
- d) L# m; d9 K% j3 J9 x- r1 f( I! R* jJane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

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原来亲也是高手

xxiuzi

7 g0 x% W  \1 g. ]4 I" [蒜香排骨（转：电饭锅秘制）
; o0 e1 G; g; z; K4 a4 C+ D


选料：
: W6 @# Z9 b' e             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
8 X9 }7 d8 i8 D2 _; b3 S             2、另外还需要一些香菇,新鲜的，一块姜，大蒜。
# L( T3 a5 T6 `) H) F4 n9 L* r             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.

方法：
       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时；
1 |" \! B# Z: z1 z+ `6 A
6 e3 W: b$ m9 B3 E. W% o       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角；
2 k* d' t# q# D       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
  M7 H" ]  x: x5 n       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.
: \2 U" w9 c( p. y: \6 u. l6 |5 @! ]

nancy20050413

袖亲真是细心，这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味，看着就知道一定糯香可口，色泽诱人，好想吃一口呢！

lily_zl

回复 xxiuzi 的帖子
+ f# \2 u: f2 ?8 C5 ]0 J
9 T3 \! E/ e* b( A1 l2 `1 b看着很诱人啊。。。

秋雨

半夜了，来醉月楼混点儿宵夜！看着就口水直流，想吃上面的蒜香排骨啊！{:421:}

网球

看着真诱人啊。

咪咪龙

啥东东这么香？ 呵呵 袖亲，你好吗？俺回来了，好想你捏！！！！！

tik爱

2 U8 _/ n$ F7 y6 p, v2 @

过来看看，就看到了袖亲的排骨菜，口水直流呀

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仲秋2009

2 G% l4 N" X, H$ x$ j             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”，端上来的时候真不忍下箸，晶透的玻璃茨；张开的大口；飞扬的鱼旗；可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的；茨汁酸甜偏甜，沪菜的特色，无愧名店名食。拍下，带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。

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