|
|
楼主 |
发表于 2010-9-24 00:35
|
显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑
' Y* T$ Z9 @! M& f$ [
# D6 p; z9 ^8 m: a6 ~2 W. N( L蒜香排骨（转：电饭锅秘制）
! ~& F" ~8 G B6 ^! F( [- v 8 B' }. Z, `" R5 i% w2 j% w( p- n
9 U" ^, i, A; ~* p1 O( G& V( i
2 J) ?3 F2 I) w$ I" y) [2 m
选料： . }8 _ @7 A3 P1 O! O, D# ~+ H
1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.# w5 e8 p: X. |4 b! l
2、另外还需要一些香菇,新鲜的，一块姜，大蒜。6 b3 ^; Z! x2 D! `4 z
3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
; f" D. I, u+ U: V @+ U5 \! ?
3 T( v' o& y4 }方法：& T2 Q, I, ] j
1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时；
$ G/ Q+ i' T* b4 F* ]; w, s3 X5 ?/ p( M+ {: x! A
2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角；
3 V+ I3 l3 Z; Y0 @* g. }, A 3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
9 r3 m4 U9 ]& [1 ~. Z! M4 f$ J 4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.3 t" t9 C2 V1 L% A4 M
8 T" ^' c7 ^7 d: f ?, M; r
1 q& Q, o5 _3 w% [# N* g
. p' h# U+ `# m" X7 ~) o5 w! L
/ e( I2 t5 f. Q( Y, X |
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？加入我们
x
评分
-
查看全部评分
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2010-8-16 12:30
显身卡
发表于 2010-8-17 22:05
发表于 2010-9-26 10:52