【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
& V. U& l3 ?5 ^; G' `6 P# M$ {3 \
# {9 ^3 Z* i1 j7 Z绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）

# n* B& h2 u* Z0 m3 Z$ V, ]. B6 d5 c' M这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）



5 p6 F. D4 J) R
兵临城下

带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。
8 t- N- X- e* X: a& A- o$ S& u4 o  ~. \

* D( N6 s; v1 \; {3 n; q' Q! d



# k+ G' B3 s1 g* W6 l
- F8 ?" x$ N- j! I8 ?& @6 ~3 y; C

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：
5 V! e' |' p0 `: i4 F) Q
# d3 Y0 |1 `3 K5 C& g% b
  w, Y* A/ K8 B
; H- e, b1 b$ y2 h! i; T
7 n2 E8 q3 C$ J+ y/ v; Z& X

1 L5 O' p5 o: K! s1 d. @

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

: H6 w6 r& q. @9 i, H/ _8 H- H8 \
5 I9 P. |; c9 p8 o$ k- ~% G水煮系列，呵呵。
; }; z' X8 i$ [/ D下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。

" p2 z% I( h7 o. l  ~7 g1 j8 @, i然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。

其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐
3 t0 q% W+ |3 q, x
/ T. V4 ~- J3 B6 x! Q$ p看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
$ t. k; j, l1 E8 L* m4 b, q2 \- V8 F0 q+ F毛菜炒年糕

  n2 V# x) ^7 v# v$ n" A: P放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
: ?. d0 N. S: o今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！
8 Y( z; z8 y5 |- P- i
; Y/ {7 X: Z" Q& T$ l/ a
! }2 I- n9 w! f$ A2 p3 S( p! ]
      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
+ m# d! Z" Q3 [偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

再来几张......

+ p% O5 s, }& T# p& q  B
. Z' c3 n6 _5 b! M








/ X% i& Z5 x/ T- I

6 B+ t/ H, F' }

) F: z; F# p% k0 P: ]
( M5 u  i3 e0 S0 T& X5 i5 o