杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:
9 o% y0 @) O9 k) B: k! E
' l' @) u# ^4 i8 s绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头)
: G+ x1 z% ~0 U3 E4 t; f$ R. s
1 d/ k3 m4 d! e7 N  F2 n这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈)" R6 K& R. U( M& k9 v/ H" x
! w" V$ V: [: z. ~2 A/ ?8 D

" {4 j, y$ q: } / ^6 @* R: r! k$ v
4 b2 |; y" H) h4 A9 j
兵临城下- n- W+ Y' q/ p6 g! i
5 K/ I# f# t2 L$ t- r" W, O  u% ]
带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。
" D) L: ^) k( |1 I% m2 ~# ]
0 Y+ W& k0 n& w
3 z7 {' R9 Y/ E) R9 h
, L  w3 ^+ U; Y, X 4 U! z" ~# B6 ?: i/ _" t, C

# X* R- v2 j1 z
( H7 J4 L7 D; O; `  O
5 W. P2 }  ^/ @9 K4 X3 B( o

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜:
; g6 `( p8 m* o9 S/ @/ R& C- l; H% ~4 N

+ z* u5 q( o2 [3 U2 l7 E
, Q0 |5 M! [* [4 L/ W, ?6 S' s- P5 Q1 P

) A  d* d8 d. k" d) t) l
  |4 n& d; ~% `4 L# J5 }4 x# z

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑 9 C/ c( q, n9 J- p( n- [: ^) N# y

1 Z2 X- L; e! K7 D水煮系列,呵呵。( A  ~: I" \0 C! M; A* j1 `" R8 `
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。% N7 C& f: `* }! }
. c; o6 k  U1 x( D/ I
然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
2 Y3 h* Q6 k0 f& L
; g% U+ n3 P  u# ]3 m+ h; y其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐; D$ L+ y4 v% P; e: P

2 l/ i7 u& e6 G2 \7 f1 s看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。
! k& b' [( j7 k* B% v1 J5 E毛菜炒年糕* c/ }. c! U4 u4 F
  Y; J. `$ s! a" }4 i' W8 O0 \
放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~3 n5 s$ ?5 J& R6 O! `; L& G
今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑
4 E" p+ }6 u# @5 m' I8 h( G8 z% e* L; V+ e( I- W; u
       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。" M4 K0 M6 Y1 _* i* s0 i
       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。: h7 s; ^  e# Q7 T
        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!

# l9 M, s7 f( Q3 H3 N3 i6 ^% z! {2 @- W/ S

6 i6 }( x. n0 u5 Z# c& {/ r) L& X
2 r4 S2 [5 G, M; H$ f7 R. d0 h      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~
/ y. q% e6 T6 Q0 E& I) }. a$ x偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑 " R4 X% A1 O, O5 j0 r" h, g& f3 v
* N% F' J$ G* G; d% p' X
再来几张......
& [  t+ s  f8 ]  j: ]; A
5 a1 \+ r- [! l# I+ C6 f8 g7 Q; M
2 X! R8 k* f! _! i# R$ W" k
3 R+ t6 o: d4 J& q1 O4 b
1 {- y. }, P) e0 M7 X" J8 V: I2 U) `  b7 w
3 u3 y( T/ @8 a8 g+ p3 `

! G9 g7 F5 C, Y) x3 ?) H' T) p' ^# n, x/ P3 F" d5 \9 w$ ~# h' O

; @4 O' {9 c7 v7 n" _) m, B% b) h2 N/ W. c1 w
! J# t7 }( t0 ?, h
/ @; C8 K7 P+ E$ H. W
% e' _5 _0 V9 n% g. Z7 i  o
: D, K5 a4 A) C. i) Q2 e
0 |, i& Q- ~- B1 b/ C

$ M3 D4 R) d& U8 ?
6 S( |0 y. y7 [$ ~$ f4 Q; }8 f" d
/ k$ {# \2 L" M/ Z  h8 n, E5 I6 S& c7 Z1 k
/ r+ D7 H7 r/ o% B- i

( U/ j- S* O9 O  n6 [
# R/ `" f/ V5 @( `

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2025-12-30 12:05 , Processed in 0.097504 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表