夏天适合吃的菜
+ | m9 {. C) e& H7 u, g苦瓜煎蛋 t9 T: E6 M" a: v
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
1 V. |2 m0 B- _2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
6 c* I, l& y4 r$ U/ A$ K, w- U3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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9 P$ x5 G/ ?4 v凉拌粉丝+ t6 Q- t, Q; P, B
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用, \! A9 J% S4 Z4 l2 I, ~- i
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
1 F z, ?' j. {& {( W' P3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了0 v T9 D$ g0 Y* y3 o
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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