发现坛子里真是高手如云,看来我来对了,晚上又做了酸辣土豆丝,没办法,夏天就适合吃这些酸酸辣辣的东西,不然还真是没有胃口 & ]" f8 b. C$ {" b P) q
1,土豆去皮切丝,尖椒切丝,蒜拍一下切碎,葱切成葱花,干辣椒5个,土豆丝切完要放清水中把淀粉洗净: k! B# ?: _: V8 `4 v* q) {
+ G$ \, C5 x( `9 k# k2 b" s9 H2,起油锅,将蒜末辣椒葱花下锅炝一下,将土豆丝从水中捞起下锅1 a$ X7 b5 v6 r5 w/ q# {5 F
3,加入白醋(我用的海天的牌子),翻炒,加入盐,继续翻炒,加入切好的尖椒丝; W9 d% @0 p8 Q( n7 t5 Y) y) L
4,差不多出锅的时候加入鸡精或味精,出锅拉; j- S- c0 {4 ]0 a0 Y
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4 ]- ?+ c1 |, B' U. a9 U$ l: J$ a这里有两个注意点,土豆丝切完一定放入清水中将淀粉洗净,这样既利于减肥,而且炒出来的口感也很爽脆;土豆丝下锅以后先放醋,这样不会粘锅,而出来的效果是差不多的 |
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狗仔卡
发表于 2009-7-4 16:23
显身卡
楼主
发表于 2009-7-4 22:33